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たまたまたまご [雑々感]

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朝からラッキー★な予感〜

オムレツ用に割った卵、二個中一個が双子卵!!JAでたまたま買った、白5・赤5でワンパックだったかな?

こういう偶発的なのは嬉しいもんだに〜♪


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香月珈琲店 de ホタテと菜の花のクリームパスタ [外deごはん]

香月珈琲店は、駅前のユザワが入ってるビル5Fにある珈琲専門店。ランチタイムには上品なヤマトマダムでほぼ混んでいます。おひとりさまもグループも利用してますね。

以前は4Fから上るエスカレーターがなくて、4Fから階段若しくは1Fからエレベーターで上がるのがベストでしたが、今はエスカレーターで上がれるようになってます。設定変えたのでしょうか。

本日のパスタランチ「帆立と菜の花のクリームパスタ」。季節を感じますね~。

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お値段もパンとサラダと食後の飲み物がついて1050円で味良しCP良し。

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ランチのパスタメニューは月替わりっぽくって、毎月メニューの更新を楽しみにしてるのです。からすみのパスタも良かったなあ~(しみじみ)

最近はパスタの出来上がりが早いですね。早すぎて、ちょっと心配になるくらい。いやただの杞憂ですが。

定番の白いエビカレーもお勧めです。油で炒めたスパイスの香ばしさがルーにマッチしてグッド☆実はエスニックなのです。

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もちろんコーヒーも美味♪二杯目以降はお安くなるのでこれまた嬉しいことですわ。遠出してちょくちょく通ってます。


神奈川 de 発見!!松山あげ [外deごはん]

201602092329000.jpgとろとろが美味しい〜♪

先日買い出しに行ったJAにてサービスで飲んだお味噌汁に使われていた「松山あげ」がなんとご近所のスーパーに鎮座してたので備忘録。

松山あげ」とは愛媛県伊予の名産品で、関東ではあまり見かけないっすね。普通この辺で見かける豆腐を薄く切って油で揚げたモノとは、原材料は同じでも調理方法が特殊らしい。高温の油で一気に揚げるようですね。

その食感は、汁物へさっと入れれば揚げたてのサクサク感を楽しめ、煮込めばお雑煮の中でふやけた餅のようにトロ〜リとなる。なんとも不思議な、味わい深い食材なのだそう。

私はスーパーのご当地フェアで見掛けただけで、実際に食べたことは一度もなく、今回が初体験。

試食用の味噌汁を調理している人が黄色いスポンジのようなものを鍋へドサドサ入れるから何だろうと思い「それ何ですが?」と尋ねたら、ここでは売っていないとのこと。

「ここでは売っていない?」なにかピンッと来て、今度は“松山あげ”なのかと聞き直すと、ちょっと驚きつつも嬉しそうに「そうです」と答えてくれた。多分この日の為に愛媛からわざわざ取り寄せたのかもしれない。ちなみにここは川崎なり。

噂通りの食感に虜になってしまったのでございます。

しかしこの辺では売ってないと言われてしまったので、見掛けたら大人買いしなくちゃ!と鼻息を荒くしたのですが、あっけなく問題解決。
 
近所のスーパーの豆腐売り場に、な、なんと。あるではありませんか。これよこれだよ。賞味期限が一ヶ月離れているのがあったから、月に一度は入荷しているみたい。ありがとうありがとう小田急OX。

調理する時には油抜きしなくてもOKだし、常温保存で90日程度日持ちがするところがまた素晴らしい。味噌汁の中の油揚げが好きな人には全力でお勧めしますわん。

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HAPPY NEW YEAR 2016 [雑々感]

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 初日の出でございます。

 深夜3時半前に出発したら、予定より一時間早苦到着したので、時間調整の為にファミレスでお食事。ビーフシチュー食べちゃったさ。次回は4時前出発でも大丈夫かもね。

 前年はどうだったのかエントリを読み返してみたら、時間調整しないで済んだ様子。あれあれ?出発時間が明記されていないよー(^_^;) 使えないじゃん自分。

てなわけで、2016年開幕です。皆様にご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。今年もよろしくお願い申し訳あげます。

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神保町柳屋 de 年越しそば [家deごはん]

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 神保町の「柳屋」のお蕎麦で年越しです。

 去年の神田まつやに引き続き、今年もお蕎麦は家で茹でることになりまして。それまでは、かんだやぶそばの長蛇の列で夜更かししたものですが、もう寒さが厳しくてねえ…

 ネットで調べたら柳屋さんの大晦日の営業はお土産のみ。なので、御徒町への買い出しの前に途中下車して、集英社の向いにあるタワマン・東京パークタワーの一階に店舗へ。

 販売は11時30分からとのこと。ちょっと早く着いちゃったけど、店主が優しく対応してくださいました。ありがとうございました。

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 お土産蕎麦は1箱1950円。お蕎麦は2、3人前、つゆもたっぷり付いてました。

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 天種は上野松坂屋で天一のかき揚を調達。ワタシの茹で加減でも美味しく頂けましたが、お店できちんと頂いてみたいなぁと思いました。

 ごちそうさまでした。良いお年を~

 

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